Mat är så j*vla gott!
Kategori: Allmänt
Nämen Guten Abend.
Hur e det med alla? Här är det bra. Sitter i soffan och slappar lite efter träningen. Varit ledig idag, gjort de vanliga sakerna jag gör när jag är ledig, förutom att jag även varit hos frissan=) Klippte topparna och färgade håret riktigt mörk brunt med lite varm höstglans (liite rött) i. Så himla gutt att va mörk igen, trivs bäst i det!
Tänkte ge er receptet på asgoda, rökiga, amerikanska kamben som jag gjorde i söndags! Blev supersaftiga!!=) Har inga exakta mått eftersom jag improviserade en del, men ni får smaka er fram själva=)
Ingredienser:
Ca 1 kg kamben
Ca 1 kg kamben
2 -3 liter vatten
ca 0,5 dl liquid smoke
Marinad:
1 paket/flaska salsa (ni vet, tacos-salsa typ)
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk tomatpure
ca 1 matsked liquid smoke (smaka dig fram!)
En skvätt kinesisk soya
Lite farinsocker
Salt och peppar
1. Lägg i kambenen hela i en kastrull. Häll över vatten så att de täcks. Häll i liquid smoke. Koka upp och låt sedan småkoka 1 h med lock.
2. Blanda ihop marinaden. Koka upp så att den tjocknar.
3. Häll av kambenen. Pensla på rikligt med marinaden på båda sidor.
4. In med de marinerade kambenen i ugnen på 225 grader i 15 min. Klart!
Imorgon blir det laxhamburgare med dressing av créme fraiche, hackad rödlök och röd rom. Mums!
Nehe, måste nog ta mig en liten macka, är hangrii nu bara för det! hehe..
Ciao